Life ||. é um centro de lucro para a moderna cozinha de serviço de alimentos. Com os descontos de recicladores de óleo de cozinha, somando milhares de dólares a cada ano, o manuseio adequado dessa mercadoria é fundamental. Independentemente do tamanho da sua operação ou configuração da sua cozinha, temos as opções da UCO para coletar e armazenar óleo com segurança, limpeza e lucro. O equipamento de gerenciamento de petróleo se conecta diretamente às suas fritadeiras. O sensor de qualidade do óleo mede a saúde do petróleo e envia uma leitura para o monitor do controlador de cozinha. O software proprietário fornece análises e gatilhos recomendados. As ações são executadas com o empurrão de um botão. O controlador de cozinha é um vencedor anterior do prêmio de inovação de cozinha. Solte o óleo, segure a leitura da qualidade do óleo e o sistema faz o resto. As informações coletadas se transformam em dados acionáveis que são alimentados a um bloco de tela sensível ao toque montado perto da fritadeira. Não há adivinhação: os indicadores verdes, amarelos e vermelhos na tela solicitam tarefas que otimizam a vida útil da vida e da alimento. Notificações sobre qualidade do óleo, volume de IVA de fritadeira, suprimento de óleo fresco, volume de tanque de óleo usado e muito mais são coletados. O sistema registra quaisquer alterações nessas medições. As ações podem ser concluídas com o toque de um botão, como manutenção de óleo, petróleo superior, realizar medidas de qualidade de óleo, captador de petróleo de cronograma usado e muito mais. 1
Monitoring
No longer simply a dirty job that must be done, collection of used cooking oil (UCO) is a profit center for the modern foodservice kitchen. With rebates from cooking oil recyclers adding up to thousands of dollars each year, proper handling of this commodity is paramount. No matter the size of your operation or configuration of your kitchen, we have the UCO options to collect and store oil safely, cleanly, and profitably.
Kitchen Controller™
Kitchen Controller™ automated oil management system takes the guesswork out of oil management in your kitchen. Oil management equipment directly connects to your fryers. The oil quality sensor measures oil health and sends a reading to your Kitchen Controller monitor. Proprietary software provides analysis and triggers recommended actions. Actions are executed at the push of a button. Kitchen Controller is a past winner of the Kitchen Innovations Award.
Kitchen Controller™ takes the guesswork out of oil management.
With the Kitchen Controller™ system, kitchen managers and employees have accessible and actionable analytics from our fully linked oil management system.
Oil Quality Sensor
Simply lower the wand’s probe into the oil, hold for oil quality reading, and the system does the rest. The information gathered transforms into actionable data that is fed to a touchscreen pad mounted near the fryer. There is no guesswork: green, yellow, and red on-screen indicators prompt tasks that optimize oil life and food quality.
Software
Proprietary software analyzes oil quality data and triggers recommended actions based on algorithms informed by decades of research on optimal oil quality. Notifications on oil quality, fryer vat volume, fresh-oil supply, used-oil tank volume, and more are collected. The system records any changes in these measurements. Actions can be completed at the touch of a button, such as continue oil maintenance, top-off oil, take new oil quality measurement, schedule used oil pickup, and more.
Oil Management Services
Frontline International contributes complete oil-handling infrastructure including fresh oil dispensing, used oil collection, and used oil containment.
How it works:
Step 1
Step 2
Step 3
Kitchen Controller™ Benefits
Qualidade +
Consistência
Custo
Otimização
